お茶の通販-石川園創業明治31年農林水産大臣賞受賞
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お茶の石川園>おいしいお茶ができるまで
* 石川園のおいしいお茶ができるまで
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茶葉の集荷 茶葉の集荷
毎年4月中旬から5月初旬頃、各茶園で摘み採られたお茶の生葉は、2時間以内に製茶工場に運びます。

蒸し機 蒸し機
厳しく選定・分別された生葉は蒸機におくられます。生葉は高温の蒸機で蒸されることで酸化が止められ、鮮やかな緑色が保たれます。

揉捻 揉捻
茶の葉に力を加え水分を均一にしながら揉みあげます。生葉を揉むのは、お茶のうまみを溶けやすくするためです。

精揉 精揉
茶の葉に熱と力を加え形を整えながら乾かします。

品質管理 品質管理
石川園の荒茶製茶工場では集中管理室にてコンピューターにより安全で均一な品質を管理しています。

冷蔵庫 冷蔵庫
出来上がった荒茶は冷蔵庫で新鮮な状態で保管します。

製茶 製茶
出荷量に応じ荒茶を火入れ・選別などして製品としてのお茶に仕上げます。

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